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新じゃがのマスタード炒め
by 社医)ペガサス栄養部
お弁当のおかずにも☆彡 76kcal たんぱく質 2.3g 塩分 0.8g
コツ、ポイント
普通のじゃがいもでもOKですが、一般的に野菜は、皮付近に栄養が多く、旬の時期(春)であれば、皮ごと食べられる、新じゃががおススメです。
材料
(1人分)
新じゃが
60g
ベーコン
5g
油
0.5g
★粒マスタード
5g
★はちみつ
2g
★コンソメ
0.5
★醤油(こいくち)
2g
このレシピの生い立ち
おかずになるじゃがいもメニューを考えました。 弁当のおかずにも、おススメです。
1.
じゃがいもは、皮つきのまま3㎝角に乱切りにし、蒸すかレンジでスッと竹串が通る程度に加熱する。
2.
調味料★を混ぜ合わせておく。
3.
ベーコンとじゃがいもを炒める。
4.
2⃣の調味料を加え、絡め合わせたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7544993
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