アーモンドの香りが香ばしいお菓子です。
見栄えのするお菓子なのでお使いものにもいいかもしれません。
コツ、ポイント
美味しいバターと蜂蜜を使うと味が違いますよ。
1.
バターを室温に戻し、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる(白っぽくなるまで)
2.
たまごをよく溶いて、5回くらいに分けて1に加える。分離しやすいのでちょっとずつ加える。
5.
手でさらによく混ぜて冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
6.
5を天板に伸ばして、200度のオーブンで15分くらい焼く。
7.
鍋にバター、蜂蜜、砂糖、生クリームを入れて火にかけて煮詰める。
9.
6に8のアーモンドトッピングを熱いうちに広げる。平らに均したら180度のオーブンで15~20分くらい焼く。
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