キャベツ、にんじん、大根、野菜タップリの鶏団子のパイタン煮込みスープです。最高の出汁で最後ご飯を投入、最高にウマシ!
コツ、ポイント
大根、にんじんは、レンチンで時短します。
このレシピの生い立ち
野菜タップリスープを作りました。
1.
キャベツはざく切りに、玉ねぎ、生姜はみじん切りに、にんじんは半月切りにして、500W5分程レンチンする。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを炒めて皿にあけておく。
3.
ボウルに鶏ひき肉、生姜、玉ねぎ、卵を入れ、塩、胡椒してよく混ぜ合わせる。
4.
鍋に水を張り沸騰させ、みりん、鶏ガラスープの素、創味シャンタン、醤油、すりごまを入れ、キャベツ、大根、にんじんを投入。
5.
スプーンで鶏ひき肉をすくい、スープに投入、煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/7545045
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.