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ニラと干しエビのチヂミ
by Ritsuko777
グルテンフリー/デイリーフリーにチャンレンジ中の私が気軽に作れ、おやつにも副菜にもメインにもなる簡単な一品です。
コツ、ポイント
焼く時は小さめのフライパンで2回に分けて焼くと反対側を裏返して焼く時に便利です。焼き加減は2〜3回返しながら様子を見てください。
材料
(2人分)
米粉
50g
片栗粉
30g
卵
1個
水
60ml
醤油
大さじ1
干しエビ
大さじ3
玉ねぎ
1/4個
ニラ
ひと束
ごま油
大さじ2
つけだれ(醤油と酢を同量) 炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
小さな菜園で育ったニラを使いたくてある材料で作りました。ニラの他にほうれん草や他の食材でもお試しくださいね。
1.
ボウルに米粉から干しエビまで順番に混ぜる。
2.
玉ねぎはスライス、ニラは5cmくらいに切り①に混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて②を流し入れ中火で3分から5分押しながら焼いて反対側も焼く。
4.
クッキングシートを敷いたまな板に乗せて食べやすいサイズに切る。お好みで酢醤油に炒りごまを加えたソースを添える。
https://cookpad.com/recipe/7545460
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