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胡瓜の簡単浅漬け
by はぁとれすとらん
簡単に作る胡瓜の浅漬け
コツ、ポイント
玉ねぎやにんにくを加えても美味しい
材料
(2〜3人分)
胡瓜
3本300g
塩
適量
生姜
10g
鷹の爪
2本
A追いがつおつゆ
90g
A酢
20g
A三温糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏のおつまみに
1.
胡瓜は切らずに多めの塩で板ずりする。しんなりしたら洗い、1cm弱の輪切り。生姜は細く刻む。鷹の爪は適当にちぎる。
2.
Aと1を保存袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫に入れておく。すぐにでも食べられますが半日くらい置いた方が美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7545584
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