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セリと大根の浅漬け
by ☆舞昆のこうはら公式
旨だし一つで味が決まる! ねかせるほど味が馴染んできます。
コツ、ポイント
和える前に、水気をしっかり絞ってください。
材料
(4人分)
セリ
1パック
大根
1/3本
旨だし
1/2パック
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
セリの爽やかな香りと旨だしのコク深い味わいがマッチ♪ レシピで使用している舞昆商品はこちら♬ https://maikon.base.shop/
1.
「舞昆旨だし」を使って簡単和え物を作ります。
2.
大根は5cm厚さの輪切りにして皮を剥き、繊維に沿って千切りにしてボウルに入れる
3.
セリは根を落とし、5cm長さに切りそろえ、1のボウルに入れ塩もみし、5分程置く
4.
流水で洗って水気を絞り、旨だしパックの中身の粉末といりごまを加えて和える
5.
冷蔵庫で3時間ほどじっくりねかせたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7546032
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