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カリッと!ふんわりもちもち!たこ焼き
by うさぎのおかし
外側はカリッとしていて、中身はふんわりモチモチのたこ焼きです。お好みで、具材を色々入れてみてください!
コツ、ポイント
サラダ油は多めに使った方が、うまく焼けます。
材料
(4人分〜30個位〜)
たこ焼きの粉
200g
卵
2個
水
400cc
キャベツ
1枚弱
たこ
半パック
青ネギ
適量
チーズ
適量
天かす
適量
切りいか
適量
鰹節
適量
青のり
適量
マヨネーズ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
家で自分好みのたこ焼きを食べたくて、何度も作っています。家族でワイワイやるのが楽しく、美味しさ倍増です♪
1.
キャベツはみじん切りに、タコとプロセスチーズは0.5〜1センチ角の大きさに切る。
2.
ボールに水と溶いた卵を入れ混ぜる。その中に、粉を入れてよく混ぜる。
3.
2の液は、500cc位の計量カップに移して入れておくと、たこ焼きを焼く時に流し込みやすいです。
4.
たこ焼き器の各くぼみの1/5位ほどのサラダ油を入れ中火で熱する。
5.
3の液をたこ焼き器に注ぎ入れ、たこや天かすなど、お好みの具を入れていく。液がたこ焼き器から溢れないように気をつける。
6.
焦げないようにひっくり返す。専用のピックではなくても大丈夫。丸いタイプの割り箸でもOKです。火は弱火にしてください。
7.
焼き上がったら、たこ焼きソース、鰹節、青のり、青ネギ等、好みのものを上からかける。
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7546089
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