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ピーマンプラスきんぴら炒め
by 赤紫芋介
ピーマンと他をプラスして作ったきんぴら~。
コツ、ポイント
全部フライパンに入れて… 炒めて大丈夫!
材料
(2~3人分)
◎ピーマン(細切り)
2個(70g)
◎油揚げ(薄切り)
15g
◎ゴボウささがき(冷凍)
50g
◎鷹の爪(輪切り)
約1本分
◎◎米油、ごま油(炒め用)
各大さじ1各弱
※酒、麺つゆ
各大さじ1
※白だし(にんべん)
大さじ1/2
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
のこりもの~~~(笑)
1.
◎全部をフライパンに入れる。 点火して炒める。
2.
油が回り、ピーマンや、油揚げ、ごぼうが柔らかな感じになった※を入れる。 炒め煮をする。
3.
頂くまでは火を落とし、味の落ち着き、染み込みをさせる。 頂く時に再度火を入れて白ごまを振る。
4.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7546308
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