文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り干し大根入り卵焼き
by lantibell
切り干し大根の食感も美味しいです
材料
(4人分)
切り干し大根
25g
トマト
1個
ベーコン
薄切り6枚
ニンニク
1かけ
卵
6個
生クリーム
大さじ2
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
メモ~具をじゃがいも2個、ほうれん草1/2束、とり挽き肉100g、ピザ用チーズ40gに代えたのも好き~
1.
切り干し大根は水で洗いごみを取り除き、30~40分水につけもどし、ざるにあげる。 水気をきり、食べやすい長さに切る
2.
トマトは1㎝角のさいの目切り。ベーコンは幅1㎝に切る。 ニンニクは薄切り。
3.
フライパンでベーコンを炒めカリッとなったら切り干し大根を加え炒める。塩こしょうをし、取り出しておく
4.
ボールに卵を入れほぐし、生クリーム、塩小匙1/2、こしょう少々を混ぜ、トマト、炒めた具材を入れ混ぜる。
5.
フライパンに油大さじ1を入れて、4を流しいれる。箸でかき混ぜながら強火で焼き半熟状になれば弱火で4、5分焼く。
6.
スペインオムレツのやり方で皿や蓋を使いながらひっくり返し3分焼く
https://cookpad.com/recipe/7546425
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.