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ホタテとオレンジのカルパッチョ風
by oishiijima
グレープフルーツが売切れていたのでオレンジのカルパッチョ風。柑橘のさわやかな味とプリッとしたホタテがよくあいます。
コツ、ポイント
特になし
材料
(1~2人分)
ホタテ
150g
オレンジ
1個
くるみ
1~2個
ディル
適量
(A)塩
小さじ1/2程度
(A)オリーブオイル
小さじ2
(A)オレンジの果汁
適量
このレシピの生い立ち
鮮魚が食べたかったので。
1.
ホタテ、オレンジは食べやすい大きさにきる。
2.
1を(A)とあえてちぎったディルを散らす。塩はややきつめに入れたほうが美味しいです。
3.
お皿にもり、好きなナッツを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/7546567
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