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カリッと厚揚げのやみつきパクチーだれ
by うちゅう食堂
ヴィーガンのパクチー大好きさんに超おすすめ!簡単に作れて無限に食べられます☆
コツ、ポイント
特にありませんが、タレは分量に頼らなくても自分の好みに仕上げてください。
材料
(2人分)
厚揚げ
2枚
片栗粉
大さじ1.5くらい
油
適量
パクチー
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
しょうゆ
大さじ3~
酢
大さじ3~
ごま油
大さじ2~
このレシピの生い立ち
フルタイム勤務なのでさっと作れておいしいものを!と思いとっさに作ったお料理です。意外と美味しかったので今ではかなりの回数作ってます。
1.
パクチーはざく切り、玉ねぎはみじん切りにして、しょうゆ、酢、ごま油と合わせておく。(必ず味見して好みの濃さと酸味にする)
2.
ポリ袋に一口大に切った厚揚げを入れ、片栗粉を入れてよく振り、まんべんなく衣をつける。
3.
油を入れて熱したフライパンに2を入れて、ひっくり返しながら全面カリッとするまで焼く。
4.
お皿に3を盛り、1のタレをたっぷりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7546713
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