ごぼうと鶏肉のきんぴらです。甘辛に炒め煮にしてみました。ご飯にもツマミにも美味しいです。
コツ、ポイント
ごぼうは厚めの拍子切りなので、歯応えがあります。柔らかめの方が良ければ水を足して煮てください。
このレシピの生い立ち
太めのごぼうを買ったので煮物に使ってみました。
2.
ごぼうは5㎝くらいの厚みのある拍子切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
3.
フライパンに油を引きごぼうを炒め、鶏肉も炒める。
https://cookpad.com/recipe/7546818
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