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ひじきの冷奴
by 3つ子のビッグボス
ささっとレンチンしてあっという間に甘旨いひじきの煮物のトッピングが出来上がり!ご飯に載せて豆腐丼にしても美味しいで〜!
コツ、ポイント
冷奴に仕上げてますが、食べる時にラップをふんわり掛けてチンして温めても美味しいですよ。
材料
(1〜2人分)
豆腐
1丁
ひじき
(戻した物)30〜40g
人参
20g
■
調味料
三温糖
20g
醤油
大さじ1
シヨウガチューブ
大さじ1/2
白ごま
適量
乾燥小えび
適量
大葉
適量
このレシピの生い立ち
豆腐を使って簡単な一皿を試しに作ってみました。甘めの味付けなのでお子ちゃまでも食べやすいです。
1.
豆腐は軽く水気を切る。
2.
ひじきは水で戻す。人参は薄く切る。耐熱ボウルに入れる。調味料を加えて混ぜ合わせる。
3.
蓋をして600w2分〜レンチン!人参がしんなりしたらOK。白ごま、乾燥小えびを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
4.
1をお皿に入れる。上に大葉を盛り3を盛り付ける。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7546819
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