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納豆キムチ☆坦々風冷やしうどん
by エマニエル・藤子
ごまドレで簡単♪坦々風うどん! ネバネバ納豆キムチとごまドレめんつゆが合うー(*´▽`*) よーく混ぜてから頂きます♡
コツ、ポイント
【ガス代節約】 フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、うどんを入れたら菜箸で混ぜかなが1分程強火にかけ、蓋をして火を止めたら表記の時間+2~3分放置すると茹で上がります。
材料
(3人分)
うどん(乾麺)
250g
キュウリ
1本
キムチ
80g
納豆
2パック
ごまドレッシング
130ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大2
卵黄
3個分
ラー油
適宜
このレシピの生い立ち
乾麺の賞味期限が間近で、大量のキュウリがあったので作ってみました。
1.
うどんを袋に表記された時間通りに茹で、ザルにあけて冷水でしっかり洗って水気をきる。
2.
キュウリを千切りにする。
3.
ボウルにキムチと納豆(タレとカラシも一緒)を入れて混ぜ合わせる。
4.
ごまドレッシングとめんつゆを混ぜ合わせる。
5.
器に①→②→③の順に盛り付け、④をかけて中央に卵黄を乗せたらラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/7547029
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