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ヴィーガン♡オートミールスコーン
by 管理栄養士ゆきぼむ
オートミール&オーツミルクで作るヘルシースコーン♡ 砂糖不使用。メープルシロップの自然な甘さでダイエット中にもおすすめ◎
コツ、ポイント
・オートミールはロールドオーツを使用しましたが、クイックオーツでもOKです。 ・生地がまとまりにくかったら、オーツミルクを足してください。 ギリギリまとまる固さでOK。
材料
(4個分)
薄力粉
60g
全粒粉(強力)
30g
ベーキングパウダー
2g
塩
0.5g
米油
20g
メープルシロップ
15g
オーツミルク
25g
オートミール
30g
このレシピの生い立ち
ヘルシーで罪悪感なく食べられるスコーンを考えました。
1.
焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。
2.
ボウルに薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
3.
米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろにする。
4.
オーツミルク、メープルシロップを加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが少し残る程度でオートミールも加える。
5.
ある程度まとまったら台に出しめん棒で伸ばして切って重ねてを繰り返して生地をまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
6.
4つに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃で15~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7547039
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