ホクホクあり、シャキシャキあり、山芋のステーキです
コツ、ポイント
山芋は生でも食べられるので、しいたけを基準に焼いてください
このレシピの生い立ち
山芋としいたけの取り合わせが好きで作ってみました
1.
山芋は皮を剥き、1cmほどの厚さで切り、酢を入れた水にさらします
2.
洗ってペーパーで水気をとり、塩こしょうをふっておきます
4.
フライパンでニンニクを炒めて、しいたけと山芋を両面焼きます
5.
しいたけに火が通って焼き色がついたら、おっかぁのつゆを回しかけます
https://cookpad.com/recipe/7547053
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.