文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白だしdeふわふわ豆腐のハンバーグ
by くりくりーん
豆腐でふわふわのハンバーグです。手づかみで食べれる子供さんにもおすすめレシピです。
コツ、ポイント
味つけは、白だしだけ。たねがゆるいので、スプーンを使って成形して焼きます。 直径5センチくらいのミニハンバーグが10個ぐらい出来ます。 残った豆腐で、揚げ出し豆腐や味噌汁にしたり、もう一品おかずが作れますよ!!
材料
(2人分)
☆木綿豆腐
1/2丁(約200g)
☆鶏ミンチ
200g
☆片栗粉
大さじ1
☆白だし
20g
☆卵
1個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃からよく作っていたレシピです。いつも適当な分量だったので、今回レシピとして残そうと思い、作ってみました。
1.
豆腐は軽く水気を切っておく。
2.
☆の材料をボウルに入れ、手でよくこねる。
3.
こんな感じになればOK。
4.
フライパンに適量サラダ油を入れて火をつけ、大きめのスプーンを使って③を小判型にしてフライパンに落としていく。
5.
中火で、両面をこんがり焼き、中まで火が通ればOK。
6.
そのままでも美味しく召し上がれますが、ぽん酢や大根おろしと一緒に召し上がってください!!
https://cookpad.com/recipe/7547336
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.