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鶏の手羽元でカムジャタン風
by みみはる39
スペアリブの代わりに手軽な手羽元を使ったカムジャタン風。一人ランチにパパっと出来てお勧め(^^)甘辛ジャガ芋が美味です!
コツ、ポイント
小じゃがいもがなかったら、普通のジャガ芋を4等分にして入れても○。新玉ねぎもなかったら普通の玉ねぎで。 コチュジャン大さじ1.5は結構辛めです。 朝のうちに②の工程まで済ませておけば、食べたいときにすぐ食べられます★
材料
(一人分)
小ジャガ芋
4−5個
新玉ねぎ
1/4個
小ネギ
3本
手羽元
2本
水
150cc
☆酒、醤油、ごま油
各大さじ1/2
☆コチュジャン
大さじ1〜1と1/2
このレシピの生い立ち
一人ランチには子供がいると食べられない、からーいものを食べたくなります(^^)
1.
小ジャガ芋は半分に切る。玉ねぎは1㌢幅位に切る。小ネギは1㌢位に切る。手羽元は骨に沿って包丁で切込を入れる。
2.
☆を混ぜて手羽元と玉ねぎを揉み込み、20分くらいおく。
3.
お鍋に②と水とジャガ芋を入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱めて蓋をして15分位ことこと煮る。
4.
蓋を取り小ネギを混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7547537
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