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じゃがいもとコンビーフのバター煮
by JA新いわてレシピ集
ホクホクのじゃがいもにコンビーフの旨味が染み込んだ一品です!
コツ、ポイント
食材の水分とバターだけでゆっくり火を通します。味付けは好みで調整してください。
材料
(5人分)
ジャガイモ
5個
タマネギ
2個
コンビーフ
1パック
バター
200g
塩コショウ
適量
味の素
適量
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年6月号に掲載のレシピです。 料理作者:髙橋 多鶴子さん(盛岡市・好摩)
1.
ジャガイモ、タマネギを5㎜程度の輪切りにする(タマネギが大きい場合は半月切りにする)。
2.
ホーロー鍋など厚みのある鍋に薄く切ったバター100gを入れる。
3.
ジャガイモ、タマネギを交互に重ね入れて、ふたをして火が通るまで弱火で加熱する。
4.
ジャガイモに火が通ったらコンビーフを入れる。残りのバターも入れて混ぜ合わせる。
5.
塩コショウ、味の素で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7547595
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