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鰹出汁でにんじんしりしり
by まるたまぁ
ベーシックな味です。辛いものが好きな方は、レッドペッパーを足したり、カレー粉を足しても美味しいです。
コツ、ポイント
出来立てを食べるなら、卵を半熟に仕上げても美味しいですが、今回は作り置きメニューなので、卵にしっかり火をとおしました。
材料
にんじん(中)
2本
ツナ缶(70g)
1缶
卵(中玉)
2個
オリーブオイル
大さじ1
出汁の素
小さじ1
◯白だし
小さじ2
◯麺つゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
日持ちがよく、あまりガチなにんじんを鉄板メニューのしりしりにしました。
1.
にんじんをスライサーでしりしりに。
2.
オリーブオイルを入れたフライパンににんじんを入れて、出汁の素をふりかけ、しんなりするまで弱火で炒める。
3.
しんなりしたところにツナ缶をオイルごと入れてさらに炒める。
4.
炒め合わさったところで◯調味料を入れる。
5.
卵を入れてさらに炒める
6.
卵に火をとおし、ゴマを振りかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7547625
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