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がごめ昆布となめたけのせ冷ややっこ
by ☆ヒロコンフーズ☆
ワンパターンになりがちな冷ややっこのアレンジ♪ がごめ昆布を使ったお手軽レシピです!
コツ、ポイント
・がごめ昆布を刻むことで、ねばねば感がアップします ・千切りにした大葉も混ぜ合わせることで、大葉の風味が広がります
材料
(1人分)
絹豆腐
1/2丁
がごめ昆布
2つまみ
水
適量(がごめ昆布が浸かる程度)
なめたけ
大さじ1
大葉
適量
このレシピの生い立ち
がごめ昆布を使用したさっぱりと食べられるレシピを考えました。
1.
がごめ昆布に水を加え、15分程度置いて戻す。
2.
大葉を千切りにする。
3.
①の水を切り、ざっくりと刻む。
4.
②、③、なめたけを混ぜ合わせる。
5.
お皿に盛った豆腐の上から④をかける。
6.
今回使用した商品はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/7547752
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