豚肉で作るのが定番となっている青椒肉絲です。今回はカラーピーマンで彩り鮮やかになりました♪
コツ、ポイント
今回 鶏がらスープは水に粉末の鶏がらスープの素を入れました。塩気があるので合わせ調味料は味を見ながら調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
色々試して定番となったわが家の青椒肉絲です♪
1.
豚肉を細切りにして、☆の下味調味料をもみ込む。
2.
ピーマン・タケノコも細切り、長ネギはみじん切りにする。
4.
フライパンにサラダ油大2を熱し、①の豚肉を色が変わるまで中火で炒めたら取り出しておく。
5.
再び④のフライパンにサラダ油大2を入れ、おろしにんにく・おろし生姜・長ネギを炒める。
8.
全体に油が回ったら④の肉を戻し、*の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
9.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回しかけて器に盛りつければ完成です♪
10.
レシピID 7415622 もよろしくお願いします♪
11.
2023年6月12日「豚薄切り肉」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/7547940
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