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簡単ふきの油炒め
by ちゃちゃまる。。。
昔ながらの実家料理
コツ、ポイント
柔らかくなるまで火を通すと食べやすいです。
材料
ふき
適量
人参
1/2
油揚げ
1枚
ごま油
適量
白ごま
適量
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
母から
1.
ふきは湯掻いて皮をむいて水にさらす
2.
斜め切りにして水を切る
3.
人参も細切りにしておく
4.
油揚げは油切りをして細く切っておく
5.
油を入れ野菜を炒め柔らかくなるまで炒める。
6.
しなってきたら調味料を入れ煮込む
7.
最後に盛り付けしたら白ごまを振りかける
https://cookpad.com/recipe/7548012
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