かぶを柚子胡椒ポン酢で漬けた大人の浅漬けです。ご飯のお供、お酒のおつまみにも向いています。
コツ、ポイント
味が濃いのでビニールで揉み込んですぐに小皿に入れました。
このレシピの生い立ち
簡単な副菜を足したくて作りました。
1.
かぶは皮をむいて半月切りにする。塩揉みをしてしばらく置いてから水分を絞る。
2.
ビニール袋に入れて柚子胡椒、ポン酢を入れて揉む。揉み込んだらすぐにお皿に入れる。
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