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★手作りピクルス★
by おぢゅん
ミニきゅうりで自家製ピクルスを作ってみました❀.(*´▽`*)❀
コツ、ポイント
ジッパー付き袋に入れて空気抜きするから、酢は少量でOKです(* 'ᵕ' ) 普通の大きさのきゅうりでももちろんOK!
材料
(2人分)
ミニきゅうり
4本
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
★米酢(きゅうりが浸かるくらい)
80cc
★塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ニンニクと鷹の爪があったので入れてみました。これでタルタルソースを作ってみたくてまずはピクルスから作ってみました。
1.
ミニきゅうりはしっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。ニンニクはスライスする。鷹の爪は種を半分程捨てる。
2.
ジッパー付き袋に、★印の調味料とミニきゅうり、スライスニンニク、鷹の爪を入れたらしっかり空気抜きして冷蔵庫保管する
3.
1晩置いたらこんな感じだ完成〜❀.(*´▽`*)❀.
https://cookpad.com/recipe/7548895
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