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彩り野菜でスタミナヘルシーオイスター炒め
by Duffy Bear
彩り野菜が、食欲を掻き立てますよ!!!!炒めるだけなので簡単です。
材料
(4人前)
春雨
100g
にんにくの芽(5cmくらいに切ります)
1束
ニラ(5cmくらいに切ります)
1袋
カラフルピーマン(2種類)(千切り)
各1/2個
椎茸(千切り)
3枚(石づきを取って軸も)
豚ミンチ
100g
ニンニク(みじん切り)
1個
*顆粒鶏がらのもと
小さじ1
*顆粒中華味のもと
小さじ1
*李錦記オイスターソース
大さじ3
輪切り唐辛子
1つまみ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースが当たったので、いつもの春雨炒めをアレンジしました。
1.
春雨をお湯で戻しザルにあげます。野菜、ニンニクを切ります。フライパンにごま油を入れて、ニンニクを入れます。
2.
香りが出てきたら、輪切りの唐辛子、豚ミンチを入れて炒めます。完全に火が通ったらニンニクの芽を入れて炒めます。
3.
色が鮮やかになったら、*の調味料と残りの野菜、春雨を入れ炒め合わせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/754895
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