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カッテージチーズとほうれん草のサラダ
by 千種ばーちゃん
簡単でおいしいイタリアンドレッシングをそえて。
材料
(2人分)
サラダほうれん草
1パック(食べやすい大きさに切る)
玉ねぎ
1/8個(薄くスライス)
人参
少し(千切り)
プチトマト
(半分に切る)
カッテージチーズ
100g~好みで
■
簡単イタリアンドレッシング
酢
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/4
水
大さじ1
塩、粗引き黒胡椒
各小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
初めてサラダほうれん草を食べた時、あくの無い美味しさに驚きました。 今ではうちの定番サラダ。
1.
ほうれん草、玉ねぎ、人参を10分ほど水にさらしてざるにあけ、よく水気を切る。
2.
ドレッシングを作る。オイル以外を混ぜてレンジ(500w)に20秒かけ、砂糖を溶かす。オイルを混ぜて完成。
3.
器に①とトマトを盛り、上にカッテージチーズをのせる。
https://cookpad.com/recipe/754930
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