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参鶏湯を、より薬膳ぽくしてみました。鶏もも肉、山芋、栗、豆腐、椎茸には補気(ほき:元気を補う)作用があり、ネギや生姜などの香味野菜は、体を温め免疫力を高めてくれます。栄養バランスの良いご飯を食べて、この夏も元気に過ごしましょう!