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土鍋でひとりリゾット
by ROIちゃん家
見た目はお粥ですが…リゾットですよ。
コツ、ポイント
チーズは、パルメジャーノ・レッジャーノやブルーチーズでもOK。チーズにより塩分が強い物もあるので塩は調整してください。 お好みで具材も入れてください。
材料
(1人分)
エメンタールチーズ
80g
お米
1合
固形コンソメ
4分の1かけら
塩
3つまみ
コショウ
少々
水
200cc
このレシピの生い立ち
超簡単、でも本格派の美味しいリゾット。
1.
土鍋に水、お米、固形コンソメを入れて沸騰させる。
2.
沸騰したら、弱火にしてかきまぜる。
3.
お米が柔らかくなったら、粗みじん切りにしたチーズを入れよくかきまぜる。
4.
塩で味を調え、コショウを振り完成。
https://cookpad.com/recipe/754936
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