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カリッ、ジュワ〜♪フライド大根
by 市原市オッサくん
大根を揚げてみたことある? カリッ、ジュワ~っとおいしいよ!
コツ、ポイント
多めの片栗粉をつけるとカリッとしておいしいよ。おいしい大根を選ぶことも大切だよ。
材料
(4人分)
大根
300g
★しょうゆ
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★しょうが(すりおろし)
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大根の新しい食べ方を考えてみたよ。【栄養価(一人分)】エネルギー:102cal たんぱく質:0.6g 脂質:6.5g 食物繊維:1.1g 食塩相当量:0.6g
1.
大根を太さ1㎝ほどの拍子切りにしてね。
2.
★の調味料、(しょうゆ、にんにく、しょうが)をもみこみ、なじませるよ。
3.
片栗粉をつけてね。
4.
多めの油で揚げ焼きにするよ。
5.
カリっと焼けたら出来上がり。時間がたつと水分が出てきてしまうので、揚げたてがおすすめ!(やけどには十分注意してね。)
https://cookpad.com/recipe/7549400
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