辛味噌が豚肉とトマトに絡み、ごはんやお酒が進む一品です。家にある余り野菜も入れて作っています。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
1.
ミニトマトを1/4に、小松菜、人参を5cm程度の長さの細切りに、玉ねぎを薄めに切る。
4.
フライパンに油を入れ、小松菜の固い部分、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ、炒める。
5.
豚肉の色が変わったら、小松菜の葉とトマトを入れ、炒める。
6.
野菜がしんなりしてきたら、手順3のタレを入れ、一煮立ちしたら、弱火で1〜2分程度野菜と豚肉にタレを絡める。
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