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準備5分☆ヨーグルトゼリー
by 発酵家族
ヨーグルトの爽やかな酸味がおいしいゼリーです。混ぜて冷やすだけ♪
コツ、ポイント
フルーツは乗せなくてもおいしいです♪ 冷蔵庫からだしたての冷たいヨーグルトにゼラチンを入れると温度差で固まりにくいのでレンジで少し温めるとゼラチンがムラなく溶けます。 グラスに注ぐときはひと手間ですが計量カップを使うとこぼさず注げます。
材料
(5個分)
ヨーグルト(無糖)
400g
生クリーム
50g
ゼラチン
5g
フルーツ
適宜
砂糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
忙しい朝時間でも作れるデザートを作りたくて考えました。
1.
ゼラチンは水(分量外・大さじ2)で戻しておく。
2.
耐熱容器(丼をつかいました)に生クリーム、砂糖を入れてさっと混ぜる。
3.
ヨーグルトを加えてさっと混ぜる。レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
4.
ゼラチンをレンジで10秒~20秒加熱して3に加えてよく混ぜる。
5.
計量カップに4を移し替えグラスに注ぐ。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
6.
このままでもおいしいです。 果物があったら試してほしい♪→
7.
お好みのフルーツやミント(分量外・適宜)をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/7549787
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