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話題入り♡ナスの南蛮♪ゴマたっぷり
by たかたかきよきよ
なすをスライスして焼いたら漬け込むだけの簡単南蛮です。味染み染みで♪ 話題レシピ掲載!プレミアムレシピ掲載♡嬉しい~♡
コツ、ポイント
なすのサイズで縦半分に切るかは試してみてね 作り置きにぴったりだけど…秒で無くなる(笑)
材料
なす
大2本
☆醤油、酢、砂糖
各大さじ1
☆すり白ゴマ
大さじ1
☆麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ2
☆しょうがチューブ
3㎝位
ゴマ油
適量
白煎りゴマ
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
いつもは、なすの煮びたしを作るのですが、ちょっと違ったレシピにしたら 主人はペロッと完食してました。
1.
なすはヘタを取って長いのは縦半分に切りスライス。短いならそのままスライスします。
2.
フライパンにごま油を大さじ2を熱してなすを焼きます♪時々返してね
3.
☆を合わせておきます。
4.
焼けた順から☆に漬けていきます。なすは油を吸っているので漬ける前に一旦ペーパーに置いてから漬けるといいかもです
5.
全部漬けたら、器に盛り付け、煎り白ゴマ、ネギ等をかけてね
6.
2023 6月27日話題のレシピになりました♡
7.
つくれぽ10人に達しました♪皆さんのおかげです 有難うございました♡
8.
2023年プレミア献立に掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/7549834
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