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炊飯器で簡単♪いちごとココアのケーキ
by chocomint♪
甘酸っぱいイチゴと濃厚なココアが相性ばつぐん(*´∀`*)材料を混ぜて炊飯器にお任せするだけなのに、美味〜。
コツ、ポイント
特にないです。イチゴは、冷凍したものを使うほうが、べちゃべちゃにならずにいいかも。写真のケーキは、冷凍イチゴの他につぶしたバナナも入れました。これも美味しかったです♪
材料
(5合炊き 1回分)
冷凍したイチゴ
6〜8個
ホットケーキミックス
150グラム
純ココア
50グラム
卵
1個
スキムミルク
大さじ3
砂糖
50グラム
サラダ油
大さじ3
イチゴ
2〜3個(飾り用)
■
★ヨーグルトソース
ヨーグルト
好きなだけ
練乳
好きなだけ
このレシピの生い立ち
フリージングしてたいちごがあったので。ココアといちごの組み合わせが好きなので、ケーキにしたら美味しいと思って作ってみました。
1.
冷凍イチゴを小さく刻んでおく。ヨーグルトと練乳を合わせて、ソースを作っておく。
2.
ボウルにホットケーキミックスと純ココアを合わせて混ぜておく。
3.
【2】のボウルに卵、サラダ油、スキムミルク、砂糖を入れて、ダマにならないように混ぜる。
4.
刻んでおいたイチゴをいれて、ひと混ぜする。炊飯器に流しいれて、炊飯ボタンをスイッチオン。
5.
炊飯が終わったら、もう1回早炊きで炊飯。そのあと保温のまま少し放置〜。
6.
竹串などをさして、生地がついてこなかったら完成♪釜のまま、お好みの固さになるまで冷蔵庫で冷やす。
7.
切り分けて、上からヨーグルトソースをかける。スライスしたイチゴをのっけて出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/754990
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