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エビとホタテ・キャベツのクリーム炒め♡
by あけmama♪
エビとホタテのぷりぷりした食感とキャベツのシャキシャキがうまくマッチしてクリーミー味がとっても美味しいです♡
コツ、ポイント
バターを入れることで コクが出ますが、なければオリーブオイルでも さっぱりした味わいになります!! シーフードミックスを使ってもいいし、 お肉なら、豚肉(もも・ひれ) 鶏肉(むね・ささみ)を使っても美味しくできますよ♪︎
材料
(2人分)
エビ
100g
ボイルホタテ
100g
塩・こしょう
各少々
バター
10g
キャベツ(大きめのざく切り)
3枚
牛乳
1カップ
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
片栗粉
小さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
エビやホタテが冷蔵庫にあったので、キャベツと合わせて 牛乳でクリーム味にしてみましたー!! カロリーも控えめだし、なにより簡単にできるので、忙しい方にもおすすめです♪︎♪︎
1.
エビは皮をむき、背わたを取り、塩・こしょう(各少々)をする。
2.
フライパンを熱し、バターを入れ、キャベツを炒め、エビ・ホタテを加え炒め合わせる。
3.
②に牛乳・塩・こしょうを入れて煮立て、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。
4.
③を器に盛り付けたら完成でーす\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/7550142
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