栄養満点!甘辛でご飯がすすみます。
レバーが苦手な人でもしぐれ煮なので、食べやすいかも!?鉄分一杯取りましょう(笑)
コツ、ポイント
中火~強火で煮詰めると早いですが、焦がさないようにして下さいね♪
このレシピの生い立ち
母が子供の頃から作ってくれている料理です。
1.
レバーは食べやすい大きさに切り、水で綺麗に血などを落とし、しばらく牛乳につけて臭みを取る。
2.
レバーを洗って、全ての材料を小鍋に入れる。蓋をして弱火~中火で15分煮る。
3.
蓋を外して中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/755029
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