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おつまみメンマ
by もけもけ23号
あっさりおつまみ
材料
(2人分)
たけのこ
200g
ごま油
大さじ2
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
水
400cc
鶏ガラ
大さじ1
たれ醤油
大さじ2
とうがらし
1本
ラー油
小さじ1
長ネギ
1/2本
このレシピの生い立ち
たけのこが取れたのでメンマに
1.
たけのこは下茹でして5センチくらいに薄切りにします
2.
ごま油でたけのこを炒めて、しんなりしたら酒とみりん入れます
3.
少し炒めたら水を入れて鶏ガラとたれ醤油、長ネギを入れます
4.
水分が減るまで煮詰めます
5.
とうがらしとラー油お好みで足して完成!
https://cookpad.com/recipe/7550709
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