ピリッと食欲そそる麻婆春雨をスープにしました。
薬膳的に梅雨入りした今の時期にこそ食べたい食材を使用しています。
材料
(大盛り2人分)
水溶き片栗粉(水・片栗粉を溶いたもの)
各小さじ2
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
にらは3〜4cm幅、白ネギはみじん切り、たけのこは千切り、青ネギは小口切り、きくらげは戻しておく。
2.
鍋にごま油を温め、おろしニンニク、おろししょうがを入れ香りを出す
3.
香りが出たらひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
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