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米粉使用!バナナチョコパウンドケーキ
by ちーぼーキッチン
お菓子用米粉使用!バナナとカカオ86%チョコで少しビターで甘さ控えめ冷めてもしっとりモチモチです。
コツ、ポイント
砂糖は少なめです。 バナナが完熟していたのと、チョコが入ってるので、控えめにしました。
材料
米粉
150g
ベーキングパウダー
1袋4g
砂糖(和三盆糖)
20g
バター
40g
バナナ
3本使用
チョコ(カカオ86%)
お好みで。
卵
1個
牛乳
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
バナナが残ってしまったのでパウンドケーキにしました。 胡桃を入れたかったけれど、息子からNGがあり断念しました。あったらもっと美味しいはず!
1.
バナナを潰しておく。 オーブン180℃予熱する。
2.
バターを溶かし砂糖を加えて混ぜる。そこに牛乳、卵、米粉、バナナ、お好みでチョコを混ぜ合わせる。
3.
ちなみにチョコはこれを6個くらい刻んで入れました。
4.
180℃のオーブンで30分焼く。 焦げるようならアルミをかぶせてみるとよい。
https://cookpad.com/recipe/7551020
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