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【夏バテ予防】和でも洋でも!甘酒プリン
by 守谷市公式キッチン
疲労回復のある甘酒には、オリゴ糖や食物繊維など腸内環境を整える栄養素が含まれています!
コツ、ポイント
今回は、和風に黒蜜ときな粉をトッピングしましたが、お好みでフルーツソースをかけて洋風の仕上りに!
材料
(3個分)
甘酒
120ml
牛乳
120ml
粉ゼラチン
5g
水
50ml
きな粉
大さじ1
黒蜜
大さじ1
このレシピの生い立ち
1個分:エネルギー104kcal たんぱく質5.4g 食塩相当量0.1g @健幸長寿課
1.
耐熱容器にゼラチン、水を入れて混ぜる。しっとりしたら湯せん、または電子レンジで加熱して溶かす。
2.
別の耐熱容器に甘酒、牛乳を入れて混ぜ合わせる。電子レンジで温める。(目安:600Wで40~50秒)
3.
⒈のゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(目安:3~4時間)
https://cookpad.com/recipe/7551032
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