簡単に作れるピザ風のパンです。
今回は明太子をトッピングしてみました。
コツ、ポイント
■こねるのを少なくすると固めのパン生地になります。
■柔らかいのが好みなら、しっかりこねると良いでしょう。
■今回はグリルで焼きましたが、オーブンでもフライパンでも焼けます。
■トッピングを変えるといろいろな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパン生地で作ったピザです。
1.
ボールに材料(強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖)を入れ混ぜ合わせる。
2.
ぬるま湯を少しづつ入れながら混ぜる。
最初ベタベタと手についていたのが、徐々にまとまって来る。
5.
大きさが2倍くらいになったら、押さえるようにしてガス抜きをする。
6.
4つくらいに切り分け、丸めてから少し休ませる。
7.
6の生地を薄く延ばして、ピザソースをぬり、辛子明太子・チーズをトッピングし黒胡椒をふる。
8.
グリルの火を上下とも弱火にして5~6分焼く。(良い香りがしてきたら出来上がり)
https://cookpad.com/recipe/755137
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