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ミニトマトのマリネ
by ちぃままHey
さっぱりとしてこれからの季節にぴったりです。 トマトの青臭さが苦手な方にも。
コツ、ポイント
特になし
材料
りんご酢
70cc
てんさい糖
大さじ1
塩
少々
オリーブ油
大さじ1
胡椒
少々
ハーブ
適宜
ミニトマト
1キロ程度
このレシピの生い立ち
大きめのミニトマト?小さめの普通のトマト? そんな感じのをたくさんいただいたので作りました。
1.
マリネ液をつくる。 りんご酢、てんさい糖、塩、オリーブ油、胡椒、ドライハーブ(オレガノ多めで色々ミックス)をよくまぜる。
2.
ミニトマトは湯むきする
3.
1.に2.を漬ける。 ラップで落とし蓋して冷蔵庫で保存。 数時間後から2、3日いけます。
https://cookpad.com/recipe/7552463
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