ピーマンに詰めるのやめて中にピーマン、入れちゃいました(^_^;) 野菜たっぷりハンバーグです。
コツ、ポイント
わが家のハンバーグは肉の割合が少なく、玉ねぎをたくさん入れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ピーマンに詰めて焼くのが大変だなあと思って。
1.
ピーマンと玉ねぎをみじん切りにして軽く炒めておく。(ピーマンは少し大きめのみじん切りで)
2.
ひき肉にパン粉、卵、炒めて冷ましておいた玉ねぎ、ピーマン、すったしょうが、しょうゆ、酒、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
3.
お好みの大きさに丸めてフライパンで焼く。中火で蓋をして5分、裏返して5分
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