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レンジで簡単みたらしだんご
by 千種ばーちゃん
団子もたれもレンジで作って、約10分でできあがり。 タレは黒糖で作ると絶対美味しい。
コツ、ポイント
2種類の粉を買うと値が張るという方は、白玉粉80g+片栗粉小さじ1強(5g)でお作り下さい。こちこちした歯ごたえが生まれます。 柔らかいお団子が好みの方は白玉粉だけでお試しください。
材料
(2人分)
白玉粉
40g
上新粉
40g
ぬるま湯
約80g(耳たぶ固さに調節する。)
■
タレ
濃口醤油
大さじ1/2(約10g)
黒糖(なければ普通の砂糖)
20g
片栗粉
4g
水
50g
このレシピの生い立ち
主人がみたらし好きなので、いつでもすぐ作れるよう考えました。
1.
注意*タレはある程度底の広いボウルを使って下さい。計量カップなどで作ると加熱ムラができてダマになります。
2.
タレを作る。 耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、レンジ(500w)に1分かける。
3.
取り出してよく混ぜ、再び30秒チン。混ぜてタレのできあがり。
4.
だんごを作る。 レンジのターンテーブル(無い場合大き目の丸皿)にラップをしいておく。
5.
白玉粉・上新粉・ぬるま湯を混ぜ耳たぶ固さにしたら、直径2㎝位に丸め、ターンテーブルのふちにそって間隔をあけて並べる。
6.
ふんわりラップをかけ、1分30秒チン。
7.
水でぬらした手で団子をタレのボウルに移し、タレを絡める。 皿に盛り、完成。
https://cookpad.com/recipe/755259
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