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柔らか!豚ロースのとろーりチーズソテー
by きょんたんママ
もろみのおかげで豚ロース肉は柔らか!とろけるチーズとの相性もぴったりです!
コツ、ポイント
「下味革命 もろみのチカラ」にしっかり漬け込むことで、お肉を柔らかく仕上げてくれます!
材料
(4人分)
豚ロース厚切り肉
4枚(400g)
下味革命 もろみのチカラ
100cc
ズッキーニ
1本
とろけるチーズ
50g〜お好みの量
スパイスミックス
適量
岩塩
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
もろみのおかげでしっとり柔らかな豚ロース肉と、とろけるチーズという子どもも大好きな組み合わせで夕食の1品を考えました!
1.
豚ロース肉は脂身と肉の間に切れ目を入れ、ビニル袋に入れて「下味革命 もろみのチカラ」を加え、軽く揉み込む。
2.
そのまま空気を抜いて、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
3.
ズッキーニは長さを3等分し、更に縦4等分に切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げないように注意しながら両面に焼き色をつける。
5.
ズッキーニを周りに加え、蓋をして蒸し焼きにする。
6.
肉に火が入ったら、チーズを乗せ、スパイスミックスと岩塩を散らして再度蓋をする。
7.
チーズが溶けたら出来上がり!
8.
とろーりチーズがたまりません♪
https://cookpad.com/recipe/7552938
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