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節約とダイエットに!肉なしハンバーグ
by マーの母
豆腐だけでもフライドオニオンと甘辛いタレのおかげでごはんのおかずになります。 ポン酢で食べて頂いてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
フライドオニオンをいることでコクが出ます。
材料
(3から4人分)
玉ねぎ
小1個
木綿豆腐
1丁
卵
1個
フライドオニオン
大さじ3から5
パン粉
1カップ
片栗粉
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
焼く時用の油
適量
■
ソース
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
豆腐が1丁36円で安い!!これで一品作りたい!ダイエット中の旦那さんと白いごはんが進むおかずが好きな長男のために考えました。 たくさん作って冷凍したりお弁当のおかずにもなります。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで飴色になるまで炒めます。
2.
木綿豆腐は水切りしておきます。(レンジでチンして水切りすると早いです。)
3.
粗熱が取れたらソースの材料以外のすべての材料をしっかり混ぜ合わます。
4.
お好みの大きさ、個数の小判型に成型してください。
5.
表面に小麦粉をまぶし薄く油をひいたフライパンで焼いて下さい。
6.
両面焼けたらソースの調味料を入れトロミが出るまで煮絡めて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7553258
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