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お家でタンドリーチキン
by 管理栄養士るう
ソースに漬けて焼くだけのお手軽レシピです。 ソースにオイルを入れてないので他にも手羽先やもも肉がオススメです。
コツ、ポイント
ソースが焦げやすいので火加減には気をつけて。 焦げすぎそうな時はアルミホイルを上からかぶせてみてね。漬けた状態で保存がききます。時間経過ごとに味が染みてきます。
材料
(2〜3人分)
手羽元
8〜10本
塩胡椒
適量
■
<漬けソース>
ヨーグルト
200cc
ケチャップ
大さじ3
トンカツソース
大さじ2
ニンニク(チューブ可)
1片
カレー粉
大さじ1
ガラムマサラ(あれば)
小さじ1
■
<付け合わせ>
■
キャベツ、プチトマト
このレシピの生い立ち
今にある材料でインドな気分を味わえます。切り身魚やイカ、エビなどもいけますよ(^.^)漬けソースで色々バリエしてみてくださいね。
1.
ニンニクをみじん切りにする。 手羽元は塩胡椒を両目にし、10分程度放置。
2.
保存袋に漬けソースの材料をいれ、よくまぜておく。
3.
手羽元から出た水気をキッチンペーパーでしっかりとり、②に入れる。 よく揉み込み冷蔵庫で半日寝かせる。
4.
アルミホイルに、一本ずつ手羽元を並べる。ソースは軽く振り落とすくらいで大丈夫。
5.
魚グリルやオーブントースターに入れ 弱火で焦がさないようじっくりやく。 10〜15分。途中上下をかえす。
6.
器にキャベツを敷き、チキンをのせたら完成!熱いうちにどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/7553358
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