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フルーツケーキ
by ほっこりまったり☆
買ったばかりのテフロンの20センチ型をつかって焼きました!テフロンは紙をつかわなくてもはずすのがかんたんでいい!!美味しくできました~
コツ、ポイント
材料
(20センチ型)
無塩バター
200グラム
小麦粉
230グラム
砂糖
200グラム
卵
4コ
ベーキングパウダー
小さじ2
フルーツ
適量(一袋)
このレシピの生い立ち
non-noの本を参考にしつつ、ケーキの型についてた紙の分量を基準につくりましたーー
1.
小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。卵と無塩バターは室温に戻しておく。フルーツは今回は市販のこんなんをつかってみました☆色が綺麗!!
2.
バターをハンドミキサーでクリーム状にする。そこに2、3回にわけて砂糖をくわえる。
3.
そして、あらかじめ溶いておいた卵を何回かにわけて加える。
4.
1の写真にあるフルーツをさっくりとまぜる。
5.
小麦粉をわけてしっかりとまぜる。この時練らないように注意!!
6.
型に流し入れ、160度で45~50分焼く。あるていど焼けたら、途中こげないようにアルミホイルをかぶせるとよいよ☆
https://cookpad.com/recipe/75533
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