ふわふわに出来上がりました。ドライイーストの量を5gから4gに変更です。 1g減らしても問題なかったです。
コツ、ポイント
成型時、細めに伸ばすと、可愛くコロンとした感じのロールパンになります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのロールパンを研究中!
5.
上から下へくるくると余裕を持たせながら丸めて行き、巻き終わりはしかっリ止める。
8.
水で薄めたとき卵を刷毛でうす~く塗る。180度で10分~13分
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