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トマトと豆腐と卵の中華風チーズ炒め
by yu228
美味しいトマトがあったら是非♪ ペッパーの辛みとガーリックの旨みたっぷりの中華炒めです♪
コツ、ポイント
トマトを入れてからは火を強めてサッと♪ ブラックペッパー多めが美味しいです。 トマトが美味しいトマトだとより美味しく仕上がります。
材料
お好きなトマト
約200g
木綿豆腐
1パック(200g)
卵
2個
☆ごま油
大さじ1
★ガーリックパウダー
お好みの量で
★鶏ガラスープの素
小さじ2と1/2
★とろけるチーズ
お好みの量で
★ブラックペッパー
多めで
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた中華風炒め♪ トマト嫌いな息子たちが食べてくれました。 お店の味になんとか近づけてみました!
1.
トマト、豆腐を食べやすい大きさに切り、豆腐は水切りをしておく。
2.
*トマトは今回こちらを使用
3.
*木綿豆腐はこちらを使用
4.
卵2個を溶き、半熟スクランブルエッグを作っておく。
5.
フライパンに☆ごま油大さじ1を多めに入れ、豆腐を両面しっかり焼く。
6.
焼き目が付いたら、トマトを入れ、中火にし、★ガーリックパウダー、★鶏ガラスープ顆粒小さじ2と1/2を入れて炒める。
7.
工程④の炒り卵と★とろけるチーズを入れ、サッと混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかける。
8.
最後にごま油(分量外)少しまわりかけて出来上がり♪
9.
*生キクラゲ入り♪ とってもおいしかったです!!
10.
*ゆるmamaさん、☆あささん、☆なあなクックさん、KBBキッチン☆さん、そろそろねんねさん、s06007さん↓
11.
みなとのまんまさん、runa10さん、♪としクック♪さん、あーこ姐さん♡ 早々に話題入りとなり( ; ; )感謝です!
https://cookpad.com/recipe/7554055
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